主厨的餐桌：面条

很模式化的敘事。第二集是拍的在英國開餐廳的女性廚師魏桂榮，裡面說她的家人讓她去學插花，這裏特別怪，不知道是翻譯問題還是什麼，誰農村裡長大的去學這個啊⋯然後後面她的回答是「我就像個男孩子一樣，幹不了這些，想去學做廚師」。其實家庭裡一般都是女性在做菜做飯吧，並不覺得廚師就是一個很男人幹的職業，只不過以前的狀況就是當做飯這事成為一種職業的時候，就變成男性的主場了，因為女性在家做無薪主婦。

从前看chef’s *****是会着迷被这些传奇的故事和主厨们的坚持所吸引的，但是现在再看却觉得全是**楼*。在2022年的上海之后，这些个人的小幸福小甜蜜小困难，在整个空气都溃烂发臭满眼看到只有*尿血混着烂泥的社会里，存在和不存在都不重要了。

用美食延展地域文化，优点在于历史的积淀得以呈现，缺点是蜻蜓点水式的个人秀过于浅显，不明觉厉。

我觉得这系列越来越重人文轻美食了，一集下来美食的镜头还没主厨的家人镜头多

除了最后一集zzzq，前面三集更多的人都在讲厨艺本身 还是很好的

第二集拍陕西美食，值五星，主角是一个在伦敦开面馆的陕西**，叫魏桂荣。作为美食纪录片，这集的拍摄角度跟国内拍的美食纪录片完全不一样，它拍人，通过这个女大厨的成长经历带出很多女性在生活中会经历的问题，比如中国家庭的重男轻女，养儿防老；家中老大进城务工给妹妹赚学费，补贴父母的家用；大厨都是男性，**干不了大厨；女性为了工作，没有时间陪伴孩子，她是不是一位好妈妈？

「魏桂荣」这集，很适合单独做部纪录片。 一个中国**，生长在大山贫穷家庭和重男轻女环境，一路走到开4家餐厅在国外，即使没有细说，都能想到过程有多难，也能清楚她的能力有多强，就像扶霞说的「在中国，女性主厨不多。想当上主厨，那些女性的表现需要胜过所有人」。 魏桂荣从小就要与一个并不存在的「儿子」较劲，等她胜过所有人并获得成就、反哺家庭之后，才能说一句「女儿不比儿子差」。 How ironic

第二个故事也太老钟了，大女儿供养妹妹和父母，养儿防老，穷人跨越阶级的方法就是生孩子…

第二集五星！从农村一路闯到伦敦开了四家餐馆的陕西**，每一步都是**和坚韧，而且这些经历和她的功底扶霞都很懂，想到找扶霞来采访的**很懂，总之这一集味儿太对了

“***星级餐厅主厨通常是在*务结束后出去和每位客人打招呼”，为啥我只被**门、莱美露滋、le comptoir de pierre gagnaire和Giada Garden的chef打过招呼啊……看完发现自己还是吃太少了。加油早点去意大利。以及越吃haute cuisine越爱自己动手做菜是怎么回事？