行走的餐桌第二季

第一季跟着翠花看了京杭大运河沿线，第二季居然是我大弗兰，很家常的氛围介绍很乡土的美食，给吃湘喝辣打call！ 1辣椒：鲜辣 酸辣 香辣，辣椒炒肉 油淋辣椒，玉楼东发丝牛百叶 友谊宾馆浏阳蒸菜 农家豆浆煮杂鱼 2长沙：火宫殿西湖楼57度湘，小吃夜市橘洲焰火，果然还是有点年代感了…现在如果拍网红长沙怎么选题😆 3湘潭韶山：毛氏红烧肉火焙鱼，槟榔鸭韶山全家福蛋卷 4娄底新化：梅山文化，大雄山䅟子粑蒸鸡 三合汤 紫鹊界水车鱼冻煨豆腐 5邵阳武冈：卤菜之都，米花血浆鸭，铜鹅宴 6怀化：黔江米豆腐 雪峰山豆腐乳，洪江血粑鸭 7湘西：乾州板鸭，**苗家社饭，双凤村土家酸菜酸肉 8张家界：三下锅合渣，葛根岩耳 9常德：桃源三味-鸡鱼鲊粑肉，津市米粉，石门肥肠 10岳阳：清炖回头鱼香煎俏巴，姜辣蟹，君山银针

制作比较一般 蛮看就是了·了解一些做法

和爸爸妈妈一起看的岳阳那一集。为什么找个外国女主持人？中文都说不好。2014年岳阳获评中国最具幸福感和最具文化软实力之城，是全国唯一**两项殊荣的地级市。2015年，岳阳荣膺“中国十大活力休闲城市”。2017年岳阳连续保留“全国文明城市”荣誉。岳阳是湖南唯一的**贸易口岸城市

全方位介绍了湖南美食，不过翠花对事物的评价确实比较简单，看过之后也不知道那个菜到底好不好吃。。。

概括来讲湘菜技法是以延长保存时间为主，掩盖味道为辅，并用扎实的食物与肉同烹来增加份量。具体是味型上用辣、姜、臭、酸（土家酸肉），手法上用腊、腌（乾州板鸭、香煎俏巴鱼）、卤（武冈卤菜）、熏，与其邻省的粤菜真是相差十万八千里。另外翠花不好好介绍知识，反而什么都要尝试一下有时还很拆台。

跑步片，跟着大鼻子波兰妹子翠花，吃“湘”喝辣。一直觉得湖南菜是中华饮食重口味的一极，友人在长沙读完大学，给我说“你伦敦农家小炒肉为啥不好吃知道不？没放地沟油啊！”。这里面的湘菜很重视发酵、腌制、烹蒸，并不是特别重视原味，令我很意外。

我觉得翠花最失败的地方就是：吃东西的表情完全不享受只一味地胡吃海塞，感觉一点都不好吃，丧失了美食节目的初衷。而且她的评价总是“这个挺好吃的！”就没有人告诉她，这句话本来就是东西其实很难吃的客套话吗？都到这种程度了真是看不下去，还好意思叫“美食”节目

制作上略粗糙，个人感觉稍逊于第一季，另外内容可以再丰富一些

我觉得翠花还挺可爱的阿哈哈哈。

每天和爷爷一起看^^~爷爷很喜欢~