与帕德玛·拉克什米尝遍美国 第一季

看了第7 集第8集，内容很有新意。 相比***食节目，一帮油腻老男人玩弄中文辞藻，居高临下的口吻告诉观众什么好吃，什么地方好吃，怎么弄才好吃，Taste the Nation立意高太多。 少数族裔女主持人非常平和, 素养一流，她主要是让被采访人出彩。

随便看看。关于**是保持民族认同感还是融入国家，****历史上的民族大融合可能会给年轻的美弟一点启示。

午餐时候看，会感觉自己不仅仅坐在餐厅里。

介绍美国各**族裔的传统代表性美食。Padma真是绝美。

主持人就是我客户曾给我讲过的年龄赋予人的charisma，***在刺眼的阳光下听墨西哥**的故事，听到tragedy处本能的摘下墨镜，一下子就被那份教养迷住了。德国啤酒，拉着水管开玩笑是男性嘘嘘的样子，品尝成功时少女般的雀跃，温暖的优雅倍显教养。片子表达的东西很像Trevor Noah出名的punch line：如果要驱赶**，把recipe还回去，美国人重新吃土豆好了，美国饮食的所有都来自**，美国本身就是**，没有**就没有美国。她主动给那位川粉老大爷台阶下，是没有其它选择的选择，这份empathy，让多少博眼球的情绪输出向作者自惭形秽。华人自媒体作者瞧不上chop cuey，最后推荐的中餐选择居然是海底捞，其实chop cuey才是更好的体现。我常带客户在武汉吃恩施菜，肯定不同于老家口味，可这不能说明它不是恩施菜，食物的发展也是文化传递的一部分。

Man! “Mexican food” I mean ~~~~~

Padma Lakshmi可能是继Anthony Bourdain和David Chang之后最适合主持这类节目的人

和Huang's world有点像的美食纪录片，核心都是提倡多元文化。挺**的立场表达有点直白。新派中餐部分请了吃货小分队来代表... Seriously???

备受好评的人类学/食物纪录片，看了之后觉得这个角度的确是好，从食物讲**文化对美国的意义，但在执行上还是有点all over the place，只有讲她自己roots的那集有温度一些。

很好的美国**文化普及 难得提到中国**被**法案的历史。 看过不少美食文化的纪录片 很多拿腔拿调以美食家自居 总想语不惊人死不休 要么故作深沉 这部是少见的女性视角 被访者有很多普通的女性 主持人酷酷的 比她在top chef中总是critical的bichy语调 更喜欢她在这里做一个爱美食对异国风味有好奇心的普通人 这种强调美国***家求同存异的片子 在当前的社会环境里为**发声 很难得 This really gives me hope!